BoomCorn

Опубликован

Идея проекта

Полное название проекта
BoomCorn
Руководитель
Леонид Васильченко
Заявлен
11 ноября 2017, 08:41
Категории проекта
  • Young
  • Inno
  • FoodNet
  • На конкурс «InnoMake» 2017
  • СОЗДАВАЙ!
  • IV ступень
  • На конкурс «Реактор» 2018
Ключевые слова проекта
  • модернизация
  • производство
  • фастфуд
  • попкорн
  • пищевые продукты
Площадка конкурса
Маке

Замысел продукта

Моя идея заключается в попытке видоизменить знакомый всем в мире попкорн. Многие годы селекционеры направляют своим усилия на выведение сортов, позволяющих получить наибольшее соотношение объёма хлопьев к массе зерна. Другим способом улучшения данного продукта я вижу изменение технологии его приготовления: имитация процессов раскрытия зерна специально созданной оболочкой. Это даст возможность варьировать размер, плотность и форму хлопьев в большом диапазоне. Например, хлопья такого размера, что они будут продаваться не в стаканах, а на палочках, как сладкая вата.

Технология реализации замысла

Создание экспериментальной установки, позволяющей проверить и оценить возможности изготовления попкорна искусственным способом.

Галерея проекта

    • обложка проекта
      jrd.jpg
      118.8 КБ

    План проекта

    1

    Определение конструкции оболочки

    Исполнитель:
    не назначен
    Срок:
    не установлен
    Статус:
    в работе

    Описание и инструкции

    Необходимо выбрать каким образом будет происходить раскрытие оболочки: контролируемое или самостоятельное раскрытие оболочки по достижению нужного давления.
    Поиск материалов, пригодных к использованию.

    Ключевые слова задачи

    • конструкция
    • материалы
    • изготовление

    Компетенции

    1. умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях
    2. владение основополагающими физическими понятиями, закономерностями, законами и теориями; уверенное пользование физической терминологией и символикой
    3. владение основными методами научного познания, используемыми в физике: наблюдение, описание, измерение, эксперимент; умения обрабатывать результаты измерений, обнаруживать зависимость между физическими величинами, объяснять полученные результаты и делать выводы
    4. сформированность собственной позиции по отношению к физической информации, получаемой из разных источников.
    5. владение методами самостоятельного планирования и проведения физических экспериментов, описания и анализа полученной измерительной информации, определения достоверности полученного результата
    6. Сформированность навыков проектной деятельности, а также самостоятельного применения приобретённых знаний и способов действий при решении различных задач, используя знания одного или нескольких учебных предметов или предметных областей
    Приложенных файлов нет
    2

    Поиск способов получения начинки

    Исполнитель:
    Леонид Васильченко
    Срок:
    не установлен
    Статус:
    в работе

    Описание и инструкции

    Требуется найти способы получения и формирования начинки из зёрен попкорна, пригодный для заполнения оболочки.

    Ключевые слова задачи

    • пищевые продукты
    • обработка

    Компетенции

    1. умение самостоятельно определять цели деятельности и составлять планы деятельности; самостоятельно осуществлять, контролировать и корректировать деятельность; использовать все возможные ресурсы для достижения поставленных целей и реализации планов деятельности; выбирать успешные стратегии в различных ситуациях
    2. владение основополагающими физическими понятиями, закономерностями, законами и теориями; уверенное пользование физической терминологией и символикой
    3. сформированность умения решать физические задачи
    4. сформированность умения применять полученные знания для объяснения условий протекания физических явлений в природе и для принятия практических решений в повседневной жизни
    5. Сформированность навыков проектной деятельности, а также самостоятельного применения приобретённых знаний и способов действий при решении различных задач, используя знания одного или нескольких учебных предметов или предметных областей
    Приложенных файлов нет
    3

    Проведение экспериментов по получению попкорна с искуственной оболочкой

    Исполнитель:
    не назначен
    Срок:
    не установлен
    Статус:
    в работе

    Описание и инструкции

    Надо проводить эксперименты с ранее выбранными конструкциями оболочек, заполненных начинкой для приготовления попкорна. В ходе экспериментов будут получены оптимальные параметры приготовления. Также будут сделаны выводы о направлении развитии идеи.

    Ключевые слова задачи

    • развитие
    • эксперимент
    • кулинария

    Компетенции

    1. умение продуктивно общаться и взаимодействовать в процессе совместной деятельности, учитывать позиции других участников деятельности, эффективно разрешать конфликты
    2. владение основополагающими физическими понятиями, закономерностями, законами и теориями; уверенное пользование физической терминологией и символикой
    3. сформированность умения решать физические задачи
    4. сформированность умения применять полученные знания для объяснения условий протекания физических явлений в природе и для принятия практических решений в повседневной жизни
    5. Сформированность навыков проектной деятельности, а также самостоятельного применения приобретённых знаний и способов действий при решении различных задач, используя знания одного или нескольких учебных предметов или предметных областей
    Приложенных файлов нет